清酒 伯宝 宝山
製造者 宝山酒造株式会社
アルコール分 15度以上16度未満
精米歩合 75%
使用米 五百万石・こしいぶき
今回は新潟県新潟市西蒲区の日本酒、宝山です。宝山酒造は明治18年(1885)創業、多宝山や弥彦山のふもとに位置する酒蔵で、何年か前に蔵元が5代目になったようです。この蔵は酒蔵見学が人気で、年間1万6000人もが全国から訪れるのだとか。昔ながらの蔵を見せてくれたり、丁寧な解説がされたりと力を入れているご様子。機会があればぜひ。
今回飲んだのは清酒 伯宝 宝山です。いわゆる吟醸などの特定名称酒ではない普通酒であり、お手頃な晩酌酒です。カップには「宝山」としかありませんが、容量の大きい瓶には「伯宝(はくおう)」と書かれているようです。懐かしき昭和の時代を感じるようなお酒とのこと。私は平成生まれなので昭和の酒は分からない。
新潟のビックカメラに売っていたようです。地元であれば入手難度は容易?今後もそんな感じの日本酒が何本か出てきます。