【日本酒備忘録06】奥播磨 山廃純米スタンダード

 

奥播磨　山廃純米スタンダード

製造者　　　　株式会社下村酒造店

アルコール分　16度

精米歩合　　　55％

原料米　　　　兵庫夢錦：兵庫県産（米、米麹）

購入価格　　　1250円税込/720 mL

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今回は兵庫県姫路市の日本酒、奥播磨です。日本酒生産量1位の兵庫県ですが、私個人は意外と飲む機会が少なかったことに気づき、兵庫県の日本酒の中で何となく文字に惹かれたこちらを購入しました（いわゆるパッケージ買い）。下村酒造店では「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、純米酒のみを作っているようです。