
清酒 月不見の池
製造者 猪又酒造株式会社
精米歩合 60%
アルコール分 15度
購入価格 790円税別/720 mL
今回は新潟県糸魚川市の日本酒、月不見の池(つきみずのいけ)です。猪又酒造が目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
今回飲んだのは清酒 月不見の池です。名前の由来である月不見の池は、小さな池を囲んだ美しい藤の花が夜空を覆うことで美しい月を隠してしまうことから呼ばれるようになったのだとか。鬼〇の刃にそんなシーンありそう。
新潟に帰省した際、純米でも吟醸でも並んでいた売り場の中で、あえて選んだ普通酒。「普通酒こそ 美味しく 麗しく。」との思いで変わらず造られてきた、不動の定番酒。普通酒ながらも、酒米100%(五百万石と高嶺錦のようです)、酒米は全量を蔵人が栽培、精米歩合60%と吟醸並みの磨き。ここまで力を入れている普通酒だからこそ、あえて選びたくなる(売り上げに貢献していない件はすみません)。
本日9/21は十五夜、中秋の名月となります。私は月よりぽんしゅ。月を見ていない中で飲む月不見の池。




